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山东群英会计划:每日一素:南瓜素饺子-好吃不过饺子

时间:2012-12-11 12:33:44   作者:悦意妙莲花   来源:中国素食网   阅读:127023   评论:0
内容摘要:南瓜馅儿的饺子,养生,口味咸鲜爽口,冬季素友必备饺子!
每日一素:南瓜素饺子-好吃不过饺子

所需原材料:香菇、南瓜(不要太老、也不要太嫩)、八宝豆干(没有的话,普通豆干也行),一点榨菜(不要太多,起个调味的作用)

操作方法:
1、把洗净的香菇、豆干切碎。
2、南瓜用刨丝工具擦成丝。
3、倒油,加老姜米,倒进香菇,加点酱油,用小火慢炒,炒出香味。
4、加豆干和榨菜继续炒,加五香粉,炒出香味后,加盐、花椒面。起锅备用。
5、倒油,加老姜米,倒进南瓜丝,加盐,翻炒,一分钟后关掉火,把炒好的香菇豆干倒进去,加磨菇精,搅伴均匀,素饺子馅就OK了。

注:包好的南瓜素饺子可以煮也可以蒸,我个人比较喜欢蒸着吃,一碗粥,一盘凉办黄瓜,一盘南瓜素饺,就是一顿美味素餐!

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