• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
素食与养生

山东群英会今天追:可以代替“肉”来补充“蛋白质”的7种食物

时间:2012-11-26 15:32:59   作者:www.w93de.com.cn   来源:中国素食网   阅读:30685   评论:1
内容摘要:英国《每日邮报》近日刊文推荐以下几种蛋白质含量较高的,可以来替代“肉”的素食,以免人们担心素食蛋白质不够而摄入太多的肉食,增加患癌症、心血管疾病与糖尿病等慢性病的风险。

山东福彩群英会走势图 www.w93de.com.cn \


  
  1、豌豆:
  
  富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%。
  
  营养分析:
  
  它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。
  
  赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分,而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸,可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨胳生长。如缺乏赖氨酸,会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血,致使中枢神经受阻、发育不良。
  
  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
  
  豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
  
  在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

相关评论
中国素食网
     沪ICP备06006980号
投稿请注册会员或发送邮件至Email:[email protected]   QQ:83332096
QQ群:37808000[1群],275293898[2群],275617013[3群],84205227[4群],275694195[5群]
本站是公益性网站, 您的每次点击与关注将是对本站最大的帮助!

所有文章皆来源于网络,若有侵权请来信告之,若文章没有写明来源地址请留言。
Copyright © 2005 - 2018 中国素食网 山东福彩群英会走势图 www.w93de.com.cn All Rights Reserved
  • 【济南天气】最新济南今天天气,实时提供济南气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-02-18
  • 人人都能享用绿豆汤吗 关于绿豆汤的禁忌你得知道 2019-02-18
  • 四款养生粥帮 你调理胆胃-美食资讯 2019-02-18
  • 孔府家端午节“大招”新品子约,引发行业热议孔府 市场 2019-02-18
  • 在庆祝中国人民解放军建军90周年大会上的讲话 2019-02-17
  • 河北人社 在你身边--河北频道--人民网 2019-02-17
  • 【科普探长】地震自救12秒求生指南 2019-02-17
  • 让协商民主优势得以充分发挥 2019-02-16
  • 长租公寓产品趋于多元化 2019-02-16
  • 聂云凌会见俄阿穆尔州代表团 2019-02-16
  • 重磅!习近平阐释网络强国战略思想内涵 2019-02-16
  • 一图揭秘十大非法集资骗局,防骗指南请收好 2019-02-15
  • 港澳牙医只需备案即可在粤执业 2019-02-15
  • 听听 海底的“动静” 2019-02-14
  • 张本智和狂言赢马龙张继科很轻松 日媒:将取代中国 2019-02-14
  • 406| 983| 879| 373| 496| 592| 797| 332| 919| 939|